Какое мороженое выбрать, чтобы не навредить здоровью
Классический сливочный пломбир и фруктовый сорбет на природных загустителях из-за сбалансированного состава считаются самыми полезными для здоровья видами мороженого, сообщили медики, передает ЛАЙВ ДВ.
«Из всех видов мороженого классический пломбир наиболее сбалансирован. В нем содержится натуральный жир, белок и меньше сахара по сравнению с фруктовым льдом, где одна "ледяная сладость". Полезным можно назвать фруктовый сорбет на пектине или агар-агаре. Он подходит для тех, кто не переносит лактозу», — пояснила врач.
На первом месте в составе мороженого должны быть молоко или сливки, сливочное масло, сухие молочные вещества, натуральные загустители (агар-агар, пектин) и натуральные ароматизаторы. Не стоит покупать десерт, если он содержит растительные жиры (пальмовое, кокосовое масло) — это уже не мороженое, а молочный продукт с заменителем молочного жира. Также недопустимы длинный список E-добавок, глюкозно-фруктозный сироп, искусственные красители.
Врачи положительно относятся к мороженому: в нем есть кальций и белок, а после употребления повышается уровень серотонина и улучшается настроение. Однако злоупотреблять им в жаркую погоду не стоит из-за калорийности и рисков переохлаждения.
Для здорового взрослого человека допустимая порция — 100–120 г (стандартный «стаканчик» или небольшое эскимо) не чаще двух-трех раз в неделю.
Источник: ТАСС
Фото: тематическое, ЛАЙВ ДВ
ССЫЛКИ ПО ТЕМЕ:
Материнский капитал в ближайшие годы превысит 1 млн рублей — министр труда