Ни одна банка не взорвется: как предотвратить плесень

Проблема плесени на домашних консервах часто возникает после вскрытия и хранения в холодильнике. Специалисты предлагают интересный способ, который позволяет предотвратить образование налета, используя обычную столовую горчицу, сообщает LIVE DV.

Для защиты консервов от плесени достаточно нанести тонкий слой горчицы на внутреннюю сторону крышки банки, полностью покрывая ее.

«Горчица создает защитный барьер, который препятствует росту плесневых грибов», — поясняют пищевые технологи. После этого банку следует плотно закрыть.

Согласно мнению экспертов, горчица содержит антимикробные вещества, такие как изотиоцианаты и синальбин, которые эффективно подавляют развитие плесени. Однако стоит учитывать, что данный метод не заменяет полноценную термообработку, необходимую для сохранения продуктов. Использование стерилизованных банок также значительно снижает риск микробного загрязнения.

Важно отметить, что данный способ не подходит для высокобелковых продуктов, таких как мясо или рыба, поскольку существует риск развития опасных бактерий.

ССЫЛКИ ПО ТЕМЕ:

Минздрав России вносит изменения в порядок выдачи больничных листов

Четыре знака зодиака, которым не страшны тёмные силы: тайные хранители их судьбы

Новость кратко

Проблема плесени на консервах может быть решена с помощью обычной столовой горчицы. Специалисты рекомендуют наносить тонкий слой горчицы на внутреннюю сторону крышки банки, что создаст защитный барьер от плесневых грибов. Горчица содержит антимикробные вещества, однако данный метод не заменяет термообработку и не подходит для высокобелковых продуктов, таких как мясо или рыба.