На российском рынке наблюдается заметный рост спроса на цикорий, который в последние годы увеличивается на 15–20% ежегодно. Основными факторами этого тренда являются экономические причины и растущий интерес к здоровому образу жизни, сообщает LIVE DV.
Цикорий, напиток из корня растения, постепенно завоевывает популярность среди россиян, не уступая по вкусным характеристикам кофе.
«Объем рынка цикория стабильно растёт, что свидетельствует о его благоприятных перспективах», – утверждают в Роскачестве. Одновременно растут и цены на этот продукт, но они не столь заметны, как колебания цен на кофе, который подорожал на 13% за 2024–2025 годы, опережая инфляцию.
Эксперты подчеркивают, что основной частью успеха цикория является его полезное действие.
«Цикорий способствует улучшению пищеварения и поддерживает здоровье сердца», – отмечают специалисты. Интерес к здоровому питанию также стал важным фактором в росте популярности напитка, наряду с развитием альтернатив, таких как декаф или фитокофе.
Дополнительный эффект усиливает и разнообразие предложений на маркетплейсах, где покупатели могут найти не только цикорий, но и экзотические варианты кофе, например, напитки из тыквы или желудей. Это свидетельствует о стремлении потребителей к новым вкусам и здоровым альтернативам.
ССЫЛКИ ПО ТЕМЕ:
Жесткая магнитная буря обрушится на Россию с 16 мая
Исследования показали, что мозг работает по полушариям для обработки зрения
