Николай Хроменко личность разносторонняя: занимался йогой, много путешествует с женой Алиной и мечтает в старости написать книгу! Но главное увлечение мужчины - пчеловодство. Вселенная "BeeDzen" (БиДзен) - семейное дело, которым Николай живет уже далеко не первый год. Вместе с женой он развивает "пчелиное" ремесло, участвует в различных ярмарках и продает наивкуснейший мёд на Дальнем Востоке!
В рамках проекта «Время героев», который инициировал новый глава области Ростислав Гольдштейн, корр. LIVE Биробиджан подробнее разузнал о главной отдушине Николая - пчеловодстве.
— Почему вы решили заняться именно пчёлами?
— Это красивое ремесло и красивый образ жизни. Это служение красоте, мистика своего рода. Здесь бизнес, творение, созидание, очень интересный природный труд, через который можно познать мир и прочувствовать жизнь! Так как я исторически и географически нахожусь на Дальнем Востоке, здесь довольно много пчел и медоносов – 350 видов! Начинал я с нескольких роев и потихоньку увлекся. В начале это было просто хобби, но сейчас это переросло в ремесло, которое обросло своей инфраструктурой, мастерскими, складами и прочим. Мы расширяемся. Появился интерес реализовать себя через это дело, реализовать свой потенциал и помимо всего, повлиять на осознанность людей по отношению к природе. Все мы знаем, что поля обрабатываются химикатами, из-за чего пчелы дохнут. Пчеловоду разве выгодно это? Нет. Даже для самого бездуховного пчеловода это тоже не выгодно. Пчеловод, у которого внутри есть выстроенный диалог с самой жизнью посредством олицетворения пчел, относится к проблемам экологии серьезно. Также пчеловодство – это способ повлиять на устойчивость экосистемы и экологии. Это очень чистое и благородное ремесло. Здесь действительно много красоты! А самое главное, что у пчеловода постоянно есть ресурс, валюта. Мёд – это валюта. Его можно менять, продавать, и он всегда имеет экономическую силу. То есть, для меня пчеловодство - это способ взаимодействия с окружающим миром посредством пчелы и чистоты. Здесь никто никого не убивает, не эксплуатирует. Здесь симбиоз и союз. Пчела дарит нектар человеку в виде меда, она опыляет растения, и появляются плоды. Происходит зарождение новой жизни в том же лесу или в полях. Пчела – это позитив в плане экосистемы, а пчеловодство – это такой объемный масштабный мир. Это моя способность быть в союзе с природой, приносить благо и зарабатывать. В то же время пчеловод – тот человек, которому выгодно, чтобы лес был здоровым и живым.
— Говорят, пчелы бывают добрые и злые - это правда?
— У них разное настроение. В зависимости от погоды, поведения пчеловода, аккуратности и запаха человека. Пчелы не любят парфюм и другие резкие запахи. Немаловажно наличие взятка и количества работы, также того, сколько кормов в гнезде.
— Кто-то помогает с пчеловодством или справляетесь с работой самостоятельно?
— Трудимся вдвоём с женой – ее зовут Алина. Приключений много! Роение – настоящий дурдом для пчеловода, кочевка – марафон длинной в жизнь. Медведи – страшный кошмар! На протяжении года реально снится, как медведь крушит пасеку. В остальном – ежегодный труд. Весна – выставка и работы по усилению семей, лето – кочевки, бессонные ночи, работа в пике, плюс откачка мёда. Осень – сокращение семей, возврат на домашнюю базу. Ярмарки, выставки, документы, фасовка, логистика, договоры, сбыт, сбыт, сбыт! Новогодние праздники – сбыт! Январь – перерыв с поездками и отдых. Из Москвы на Дальний Восток в средине февраля, там подготовка к сезону, ульетара, рамки, древесина. Весна – привет, пчёлки!
— Какова нынче себестоимость вашего мёда?
— Себестоимость – это затраты на улья, рамки, вощина, труд, пчёлы, инвентарь, топливо. 160-180 руб. за 1 кг – это себестоимость зрелого! Ещё раз подчеркну: именно зрелого мёда, прошедшего путь от нектара до мёда, путём труда пчелы, ферментации и сушке. В опте 220-240 руб. за 1 кг в зависимости от сорта. В рознице цены рознятся в зависимости от места, аренды и затрат.
— Как специалист в своем деле, поделитесь, по каким критериям можно выявить качественный мёд? Или, хотя бы, отличить его от подделки?
— Мёд – это квинтэссенция радости лета, мистический продукт, соединивший в себе силу всех стихий.
· Зрелый мёд хочется есть: ваше тело реагирует на каждую ложку, и просит ещё. Для этого нужно хоть раз попробовать настоящий мёд. К сожалению, на рынке много недозрева и подделок.
· Мёд раскрывается переливом ароматов и вкусов, если немного мёда приложить к нёбу языком.
· После мёда во рту всегда чисто, как после чистки зубов: не кисло, не приторно, ничего не скрипит на зубах.
· У продавца мёда должны быть сертификаты с лабораторными анализами, указывающие, что мёд – это мёд. Но те данные, что есть там, сложно расшифровать покупателю: мёд мёду рознь. Поэтому иногда бумага с анализами не авторитет.
· Задайте пасечнику вопросы: какая влажность, чем лечит пчёл, где место сбора, когда откачен и смотрите на реакцию. Смотрите в глаза и внимательно слушайте голос. Ведь часто продавцы – это торговцы, а не пчеловоды. Так что мёд лучше всего брать у толковых пчеловодов, которые разбираются в своем деле.
— На сопке Любви в Облучье есть лавочка, которую создали вы – своими руками! Почему решили сделать ее именно там?
— Я хотел, чтобы люди приходили туда, любовались закатом, рассветом и обедом в одном из самых красивейших мест в Облучье. Был очень рад знать, что компании, парочки приходили туда и любовались видом, сидя на лавке. Наверное, говорили о чем-то высоком и интересном, но не все. Какие-то отморозки посчитали её лишней и скинули с сопки. Лавка была создана из массивного бревна липы, которую сломил ветер. Я нашел ее в тайге и вместе с другом затащил ее на сопку. А тут такое… В этом году намерен повторить, если будет время.
— А кроме пчеловодства чем-то увлекаетесь?
— До пчеловодства была йога с максимальным погружением в суть. Потом Пчеловодство оказалось частью пути. Некоторое время занимался строительством. Были интересные проекты по созданию экопоселений. Люблю людей, общение с ними, мечтаю в старости написать книгу. Ещё я много путешествовал и путешествую.
— Где успели побывать?
— Повидал Индию, Непал, Камбоджу, Тайланд, Малайзию, Индонезию (Ява, Бали, Ломбок и т.д.), Сингапур, Гонконг, Китай (Северный и Южный), Южную Корею, Монголию, Германию, Францию, Италию, Филиппины, Швейцарию, Эстонию! По России много путешествовал, с востока на запад и обратно. Вообще Россию очень люблю: у нас много красивых и сильных мест! Надеюсь и верю, что нашему народу удастся навести в стране порядок и создать удобную красивую среду для жизни.
— С такими темпами объездите весь земной шар! Какая страна произвела на вас наибольшее впечатление?
— Сложно сказать. Везде красивая книга жизни разворачивала интересные сценарии, но по атмосфере и энергии мне по душе, наверное, Индия и Швейцария.
— Смогли бы переехать в одну из этих стран на постоянное место жительства?
— В России множество дел и интересов: где-то хочется поучаствовать, что-то преобразить. У нас другой уровень сложности. В Индии тоже нелегко, но там посердечнее и сплошной шанти-шанти (шанти — в философии индуизма и буддизма означает мир, покой, гармонию). Швейцария – вышка среди европейских стран. Там красота, экология, порядок и всё прекрасно, да и скучно не будет! Поэтому на постоянное место жительства я бы туда не отправился. Мое место – Россия, только в горных районах. Равнина – не мое.
— Вы упоминали, что мечтаете однажды написать книгу. О чем она будет?
— О пути, о великом и прекрасном танце жизни, красоте, искренности, вечности и ответе!
— В наше время понятие «герой» размыто и может трактоваться совершенно по-разному. Где-то оно не утратило свою ценность, а где-то им могут нарекать любого, кто совершил хотя бы маленький подвиг. Однако герой – это не только тот, кто помогает, спасает жизни, но и тот, кто создает благо для общества и природы. Назревает вопрос: считаете ли вы себя героем нашего времени и почему?
— Герой в моем понимании – это человек-философия, мысли, образ жизни, действия которого принесли позитивные перемены в этом мир. Этот тот, кто своей энергией повлиял на агрессивную природу человечества и другие неблагородные качества, трансформировав невежество в знание! Это максимально альтруистичные и самоотверженные личности, живущие во благо всех живых существ. Видящие невозможность счастья собственного без счастья других. Герой обладает многими достоинствами: он постоянно деятелен и реализует жизненный потенциал на 300%. Я точно не герой нашего времени. Во мне куча омрачений, иллюзий, есть эго, лень, «хотелки». Я вообще непросветленное существо и до звания «героя» мне ещё многие и многие тысячелетия перерождений! Но есть человек, которого я считаю героем - это моя жена. Она переехала из Москвы в Облучье, и сейчас мы вместе занимаемся пчеловодством. Алина десять лет прожила в Москве и немало добилась там. В последнее время работала в посольстве Индии. Она переехала на Дальний Восток во имя общего пути. Сейчас работает преподавателем английского в ПУ и даёт уроки на дому. Сам факт, что человек с Кембриджским дипломом с двумя высшими оставил Москву, стабильность, во имя новых целей и путей, может быть интересен! Вот она для меня герой нашего времени. Помогает в мире материальном как помощник пчеловода, в мире информационном она №1 локомотив!
Узнать еще истории активных и неравнодушных граждан нашей области можно на сайт активныегражданееао.рф.
