Кратко

LIVE DV представляет рецепт Чили кон карне — сытного и ароматного блюда, идеально подходящего для зимнего обеда. Для его приготовления понадобятся говяжий фарш, томаты в собственном соку, красная фасоль и множество свежих овощей. Блюдо готовится на медленном огне около часа, что позволяет всем ингредиентам раскрыть свои вкусы. Украшенное свежей петрушкой, Чили кон карне станет настоящим кулинарным хитом на вашем столе.

Сегодня LIVE DV делится рецептом потрясающего Чили кон карне. Это очень простое и вкусное блюда, а главное оно идеально подходит для сытного обеда в холодный зимний день.

Ингредиенты:

фарш говяжий - 500 г.;томаты в собственном соку - 1 банка;фасоль красная в собственном соку - 1 банка;морковь - 2 небольшие;стебель сельдерея - 2 штуки;красный болгарский перец - 2 штуки;лук - 2 средние;чеснок - 3 зубчика;пучок свежей петрушки;бальзамический уксус - 2 столовые ложки;масло для жарки;соль и перец по вкусу;приправы: чили, кумин, корица - по 1 чайной ложке.

Первым делом подготовим овощи: чистим сельдерей, морковь и лук и мелко нарезаем кубиками (если не очень любите морковь, её можно натереть на терке). Болгарский перец нарезаем полосками.

Кастрюлю с толстым дном ставим на средний огонь и добавляем масло (у меня оливковое). Высыпаем в кастрюлю овощи и сразу добавляем к ним по чайной ложке корицы, чили, кумина, солим и перчим. Обжариваем 7-10 минут, помешивая лопаткой. Когда овощи припустятся, отправляем к ним фасоль и говяжий фарш. Перемешиваем. И выливаем банку помидоров в собственному соку. Следом добавляем бальзамический уксус и аккуратненько перемешиваем.

Убавляем огонь на минимум и оставляем томиться примерно на час. При подаче украшаем свежей петрушкой. Готово! Обязательно попробуйте это ароматное, пряное блюдо.

ССЫЛКИ ПО ТЕМЕ:

Перловка с курицей и грибами – вкусный обед в одной сковородке

Сырный пирог в лаваше – рецепт для быстрого завтрака