Некоторые блюда мы привыкли видеть в меню ресторанов и уже на подсознательном уровне считаем их дорогими и сложными. Однако это далеко не всегда так. Например, холодный суп Гаспачо вы можете приготовить на своей кухне прямо сейчас. Подробным рецептом делится LIVE DV.
Ингредиенты на порцию:
- огурец — 1 крупный;
- лук (лучше красный) — 1 средняя головка;
- сладкие перцы — 2-3 штуки;
- помидоры — 3 крупных;
- белый хлеб (лучше батон) — 1 кусок;
- чеснок — 1 зубчик;
- бальзамический уксус — 1 ст. ложка;
- растительное масло — 1 ст. ложка;
- соль — 1 ч. ложка;
- перец — по вкусу;
- кумин — 1 ч. ложка;
- лед — несколько кубиков.
Огурец, лук и помидоры нарезаем на произвольные куски, перцы чистим от семян и тоже нарезаем. Отрезаем ломтик хлеба, примерно, как на бутерброд.
Все эти ингредиенты сгружаем в блендер. Отправляем туда же зубчик чеснока, добавляем соль, перец, кумин, оливковое масло и бальзамический уксус.
Пробиваем все до однородности. Добавляем в блендер несколько кубиков льда и снова пробиваем. Так суп получится охлажденным. Вот и все! Можно подавать в глубокой тарелке.
Приготовьте этот простой и освежающий супчик, когда устанете и от изнуряющей летней жары, и от вашей фирменной окрошки!
Фото — freepik.
ССЫЛКИ ПО ТЕМЕ:
Запеканка а-ля рататуй — готовим просто и вкусно
Освежающий средиземноморский салат — побалуйте себя чем-то новым
Жареный рис — азиатская классика из продуктов, которые есть у вас в холодильнике
