Лучшее сочетание любого лета — хорошая компания и шашлык. А лучшее сочетание с шашлыком — свежий овощной салат. И рецептом самого идеального салата сегодня поделится LIVE DV.
Ингредиенты:
- красная капуста — 700 гр;
- огурец — 1 крупный;
- красный лук — 1 головка;
- сельдерей — 2 стебля;
- консервированный горох — 1 большая банка;
- уксус 6% — 3 ч. ложки;
- сахар — 1 ст. ложка;
- укроп — 1 пучок;
- петрушка — 1 пучок;
- соль — по вкусу;
- растительное масло.
Красную салатную капусту шинкуем и, немного присолив, хорошо мнем, чтобы выступил сок.
Одну красную луковицу режем тонкими полукольцами. Огурец нарезаем соломкой, слайсами измельчаем сельдерей. Мелко рубим зелень, ее можно побольше.
Все овощи смешиваем в одной глубокой посуде. Всыпаем консервированный горошек. Перемешиваем. Досаливаем, если недостаточно соли добавили в капусту. Добавляем ложку сахара. Для заправки смешиваем любой 6% уксус и растительное масло (на глаз).
Хорошо перемешиваем и готово! Такой яркий, свежий салат станет шикарным дополнением к вашему летнему отдыху с шашлыком. Обязательно попробуйте!
Фото — freepik.
ССЫЛКИ ПО ТЕМЕ:
Сладость со вкусом беззаботного детства — хрустящий хворост
Минтай в сметане — понравится даже противникам рыбы
Сырные лепешки из скисшего молока — вкусное угощение за несколько минут
