Иногда хочется чего-то окофастфудного, но необычного. На этот случай в копилке рецептов LIVE DV тоже есть несколько идей. Например, сочные и яркие кесадильи с копченой курицей.
Ингредиенты на 3 порции:
- тортилья – 3 шт;
- красный лук – 1 головка;
- болгарский перец – 1 шт;
- маринованный огурец – 1 шт;
- копченая курица (любая часть) – 1 упаковка;
- соус чили – 1 ч. ложка;
- соль – по вкусу;
- молотый перец – ½ ч. ложки;
- укроп – небольшой пучок;
- зеленый лук – несколько перьев;
- твердый сыр – 150 гр.
Первым делам нарезаем мелким кубиком болгарский перец и лук полукольцами. Отправляем их обжариваться на сковороде до мягкости. После добавляем молотый перец и немного острого соуса. Все соединяем.
Курицу разбираем на волокна. Огурец нарезаем также, как и болгарский перец, кубиком. Смешиваем их с обжаренными овощами. Туда же крошим зелень. Отдельно натираем кусочек сыра.
Тортилью кладем на сухую сковороду. На одну ее половину выкладываем нашу начинку, присыпаем сыром. Накрываем второй половиной лепешки и подрумяниваем с двух сторон до аппетитной корочки. Готово!
Обязательно попробуйте, это очень просто и вкусно!
ССЫЛКИ ПО ТЕМЕ:
Картофельный крем-суп с фаршем – горячая идея на обед
