Самый простой способ порадовать себя — приготовить что-нибудь вкусное на обед. LIVE DV ежедневно поставляет вам идеи для такой радости. Например, сегодня расскажем, как приготовить нежнейшие ежики из курицы.

Ингредиенты:

  • филе курицы — 500 гр;
  • лук – 1 средняя головка;
  • морковь — 1 небольшая;
  • кабачок — 250 гр;
  • рис — 1 пакетик;
  • соль – по вкусу;
  • ваши любимые специи — по вкусу;
  • масло для жарки;
  • сметана 15% – 200 гр;
  • мука — 1 ст. ложка;
  • вода — 300 мл;
  • твердый сыр — 100 гр;
  • петрушка — пучок.

Рис отвариваем в подсоленной воде по инструкции на упаковке. Луковицу нарезаем мелко, также натираем морковь. Обжариваем их на капле растительного масла до готовности. Кабачок натираем на крупной терке и отжимаем лишнюю влагу.

Филе курицы пробиваем в блендере или прогоняем через мясорубку. Смешиваем фарш с овощами и рисом. Добавляем соль и ваши любимые приправы.

Мокрыми руками формируем шарики и обжариваем их по две минуты с каждой стороны. Перекладываем их в форму для запекания.

Готовим соус: к сметане добавляем 300 мл воды и столовую ложку муки, солим и хорошо все перемешиваем. Заливаем им наших ежиков. Посыпаем сверху натертым на крупной терке сыром и убираем на 20 минут в духовку запекаться при 180 градусах. В конце посыпаем рубленной петрушкой и готово!

Ежики выходят очень нежными и сочными. Попробуйте!

ССЫЛКИ ПО ТЕМЕ:

Грушевый пирог с миндалем — то, что нужно попробовать этой осенью

Витаминный чай — то, что нужно каждому в сезон гриппа и простуды

Ленивые вареники с картошкой — вся семья попросит готовить их чаще