В Еврейской автономной области специалисты напоминают: приобретать пирожки, молочную и мясную продукцию, солёные грибы или шашлыки у нелегальных торговцев опасно для здоровья. Стихийные точки встречаются в подземных переходах, на трассах, возле поездов, и риск отравления здесь особенно велик, сообщает LIVE DV.
«Продукция, приготовленная в домашних условиях, может представлять опасность по нескольким причинам, — отмечают специалисты регионального управления Роспотребнадзора. — Часто нарушается рецептура, а мясные, рыбные и молочные блюда считаются зонами повышенного риска из-за стремительного размножения бактерий».
На заводах готовая продукция проходит обязательный контроль, её хранение и упаковка происходят под строгим санитарным контролем. В домашних условиях эти требования обеспечить практически невозможно.
Специалисты подчёркивают: на предприятиях пищевой промышленности регулярно дезинфицируют оборудование и проводят микробиологический анализ. «В домашних условиях сложно проконтролировать качество дезинфекции или даже факт её проведения», — подчёркивают в ведомстве. Помимо бактерий, в домашних заготовках могут оказаться посторонние предметы.
Покупая продукты с рук, жители рискуют столкнуться с нарушением гигиены, отсутствием холодильников, документов на товар и медицинских книжек у продавцов. «Нельзя забывать, что такие покупки не только опасны, но и способствуют развитию нелегальных рынков», — добавили специалисты.
Эксперты советуют покупать продукты только в санкционированных магазинах или на официальных рынках. Это снижает риски и помогает сохранить здоровье.
Источник: Роспотребнадзор по ЕАО
ССЫЛКИ ПО ТЕМЕ:
Стали известны новые подробности смертельной автоаварии на трассе «Амур» в ЕАО
