Кратко
Новый год – время пробовать что-то необычное. Но если экзотическими фруктами нас уже не удивить, приходится придумывать интересные сочетаний вкусов. Как, например, в сегодняшнем рецепте салата от LIVE DV.
Ингредиенты:
- креветки – 500 гр;
- руккола – 70 гр;
- чеснок – 1 крупный зубчик;
- помидоры черри – 200 гр;
- моцарелла мини – 100 гр;
- апельсин – 1 шт.;
- грецкий орех – горсточка;
- масло оливковое – 6 ст. ложек;
- соевый соус – 2 ст. ложки;
- соус терияки – 2 ст. ложки;
- лимонный сок – 2 ч. ложки;
- итальянские травы – 1 ч. ложка;
- соль – по вкусу.
Креветки очищаем от хитина, убираем все несъедобное. Зубчик чеснока пропускаем через давилку и распускаем его на паре столовых ложек оливкового масла на сковороде. На ароматное масло отправляем наши креветки и обжариваем буквально пару минут без крышки.
Помидоры и шарики моцареллы разрезаем на половинки, грецкий орех измельчаем ножом, а дольки апельсина нарезаем на кусочки равные половинкам черри.
Для заправки соединяем 4 ложки оливкового масла, по паре ложек соевого и терияки соусов, добавляем также немного итальянских трав и сок лимона. Все перемешиваем.
Для салата первым слоем кладем рукколу, на нее выкладываем все остальные ингредиенты. Можно засервировать все в виде рождественского венка. В конце поливаем нашей заправкой и готово! Обязательно попробуйте!
ССЫЛКИ ПО ТЕМЕ:
Рулет с курицей и беконом – что приготовить на Новый год
Домашняя грудинка на праздничный стол – что приготовить на Новый год
