Недавние исследования показали, что орехи являются источником разнообразных витаминов и полезных жиров. Однако их неправильное употребление может негативно отразиться на здоровье. О самых полезных орехах и тонкостях их потребления рассказывает LIVE DV.

Орехи напоминают настоящие сокровища, при раскалывании скорлупы обнаруживается не только хрустящая мякоть, но и целый набор полезных витаминов и жиров. Миндаль и фундук, например, богаты фитоэстрогенами, которые способствуют упругости кожи, действуя как натуральный ботокс.

Фундук и грецкие орехи демонстрируют свои преимущества для здоровья кишечника благодаря высокому содержанию клетчатки. Это делает их особенно полезными в качестве закуски, помогая организму очищаться и поддерживать нормальную работу пищеварительной системы.

Однако стоит помнить, что орехи высококалорийны. Всего 100 граммов могут содержать около 700 калорий, что сопоставимо с двумя чизбургерами.

«Оптимальная порция — это небольшая горсть, от 30 до 60 граммов в день», — предостерегают эксперты. Лишнее количество может привести к нежелательным последствиям, включая проблемы с пищеварением.

Чтобы максимально использовать полезные свойства орехов, ученые советуют замачивать их на ночь в воде. После 8 часов в воде орехи становятся мягче и легче усваиваются. При этом важно выбирать орехи без добавок — соленые или сахарные варианты могут оказаться неэффективными и губительными для здоровья.

Не следует забывать и о правильном хранении: очищенные орехи быстро портятся, поэтому их стоит держать в герметичной упаковке в холодильнике. Также стоит быть осторожными с детьми — орехи не рекомендуются детям младше трех лет из-за риска аллергии.

Орехи, действительно, являются настоящими «героями» с множеством полезных свойств.

Всего 30 г фундука в день снижают риск инфаркта, очищая кровеносные сосуды. Семь ядер грецкого ореха помогут улучшить работу мозга, но переедать не стоит, чтобы не перегружать желудок. Кешью содержит лютеин, полезный для зрения, и является хорошей альтернативой чернике. Мякоть кокоса ускоряет обмен веществ, а вода прекрасно утоляет жажду.

Если орех гремит, пахнет затхлостью или на ядре есть серый налет – лучше всего его выбросить. Это плесень с афлатоксинами, вредными для печени.

ССЫЛКИ ПО ТЕМЕ:

Ученые назвали самый полезный сухофрукт: замени кофе на фрукты и улучшай здоровье

Пасхальные традиции и старинный рецепт куличей

Новость кратко

Недавние исследования подтвердили, что орехи являются ценным источником витаминов и полезных жиров, однако неправильное их употребление может навредить здоровью. Эксперты рекомендуют оптимальную порцию в 30-60 граммов в день. Замачивание орехов на ночь улучшает их усвояемость, а правильное хранение в герметичной упаковке в холодильнике предотвращает порчу. Употребление орехов помогает снизить риск инфаркта и улучшить работу мозга, но важно избегать переедания.