Даже самой ответственной хозяйке можно немного полениться. Особенно, когда есть такие простые, но очень вкусные и аппетитные рецепты. Сегодня LIVE DV расскажет, как порадовать семью вкусным супом за полчаса и из доступных продуктов.
Ингредиенты:
- картофель — 2 крупных;
- лук — 1 маленькая головка;
- морковь — ½ средней;
- чеснок — 1 зубчик;
- яйцо — 1 штука;
- плавленый сыр — 75 гр;
- копченая колбаса — 150 гр;
- зелень — пучок;
- соль — по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Картошку чистим и нарезаем небольшими брусками. Отправляем ее вариться в 1,5 литрах воды на среднем огне.
Колбасу нарезаем небольшими кубиками или брусочками. Плавленый сыр режем пластиками.
В это время чистим лук и морковь. Первый овощ мелко нарезаем, а второй — натираем на крупной терке. Обжариваем их на небольшом количестве растительного масла, пока лук не станет прозрачным. Не забываем помешивать. К ним же добавляем раздавленный зубчик чеснока, и все греем вместе. Отправляем к ним колбасу, обжариваем еще минуты 3-5.
Когда картошка станет мягкой, отправляем в кастрюлю зажарку. Перемешиваем и добавляем пластинки сыра. Перемешиваем, пока он полностью не разойдется.
Куриное яйцо разбиваем в тарелку, немного подсаливаем и взбиваем вилкой. Постоянно помешивая суп, вливаем яйцо в кастрюлю тонкой струйкой. Снимаем суп с огня. Солим и оставляем под крышкой минут на 10, чтобы настоялся. Перед подачей посыпаем рубленной зеленью.
Готово! Обязательно попробуйте, когда вам лениво готовить что-то сложное и долгое на обед.
Фото — freepik.
ССЫЛКИ ПО ТЕМЕ:
Хрустящий капустный салат — идеально к вашему шашлыку
Сырные лепешки из скисшего молока — вкусное угощение за несколько минут
