Кратко

LIVE DV предлагает новую вкусную закуску для новогоднего стола, которая станет настоящим хитом среди семьи и гостей. В основе блюда – печеночные блины с начинкой из яично-майонезной массы и обжаренных лука с морковью. Для приготовления понадобятся куриная печень, яйца, молоко и несколько дополнительных ингредиентов. Простота и оригинальность рецепта гарантируют, что все попросят поделиться им!

Еще одна вкусная идея для новогоднего стола от LIVE DV на подходе. Такую закуску точно оценит вся семья, а гости попросят рецепт.

Ингредиенты:

  • куриная печень – 500 гр;
  • мука – 1 стакан;
  • яйцо – 4 шт;
  • молоко – 1 стакан;
  • соль – щепотка;
  • молотый перец – 1⁄2 ч. ложки;
  • лук – 1 крупная головка;
  • морковь – 1 крупная;
  • сметана – 2 ст. ложки;
  • сухой чеснок – 1 ч. ложка;
  • майонез – 2 ст. ложки.

Готовим две начинки. Для первой лук нарезаем мелким кубиком, а морковку трем крупно. Отправляем их обжариваться с двумя ложками сметаны, добавляем сухой чеснок и немного присаливаем. Пока обжариваются, отвариваем вкрутую два яйца и натираем их на терке, заправляем майонезом.

Для печеночных блинов у печени удаляем все пленки, и перебиваем ее блендером до однородности. Добавляем молоко, муку, немного соли и перца, вбиваем два яйца. Все перемешиваем и должно получиться жидковатое тесто.

Жарим на сухой антипригарной сковороде тонкие блины. На каждый блин намазываем яично-майонезную начинку, а лук с морковью накладываем лишь с одного края. С этого же края аккуратно сворачиваем трубочку. Каждую из них нужно разрезать наискосок на две части. Готово!

ССЫЛКИ ПО ТЕМЕ:

Свинина под клюквенным соусом – что приготовить на Новый год

Идеальный куриный холодец – что приготовить на Новый год

Домашняя «красная икра» – дешево и просто готовим вкусные бутерброды