Обед должен быть сытным и вкусным, ведь он заряжает нас энергией на новые свершения. Сегодня LIVE DV делится аппетитной идеей очень белкового салатика, который заменит вам и первое, и второе блюда.
Ингредиенты:
- филе курицы - 200 гр;
- консервированная белая фасоль - 1 банка;
- красный лук - маленькая головка;
- яйцо - 2 шт;
- соль - 0,5 ч. ложки;
- молотый перец - по вкусу;
- свежая зелень - пучок;
- майонез.
Грудку отвариваем до готовности, но не увариваем до состояния «подошвы». Она должна оставаться мягкой и сочной, поэтому варим в кипящей подсоленной воде минут 10 и оставляем в этом бульоне остывать. После нарезаем некрупно, кубиком.
Отвариваем два яйца вкрутую (варим минут 7). Так же даем им остыть, чистим от скорлупы и режем, так же как и яйца. Красный лук шинкуем тонкими полукольцами. Мелко рубим зелень (петрушка очень хорошо подойдет).
Соединяем кубики курицы и яйца, добавляем лук и банку красной фасоли (не в томате). Заправляем майонезом, солим и перчим по вкусу. В конце посыпаем нашей зеленью и готово!
Такой простой салатик заменит вам полноценный прием пищи. А еще он очень вкусный, обязательно пробуйте!
ССЫЛКИ ПО ТЕМЕ:
Мясо «по-кремлевски» – вкуснейший обед для всей семьи
