С наступлением весны мы все чаще задумываемся о важности полезного питания. Хочется уже потреблять больше зелени, овощей и фруктов. И если салатики на обед - это быстро и просто, то с включить фрукты в ежедневный рацион иногда бывает затруднительно. Носить с собой большие яблоки, например, и хрустеть ими в офисе или на учебе не всегда бывает комфортно. Простой и гениальный выход в этой ситуации - фруктовые чипсы! В них сохраняется до 85% полезных веществ, они не занимают много места и ими удобно перекусывать. Фудблогер LIVE DV Мила делится двумя простыми способами, как сделать такие полезные чипсы в домашних условиях.
Фруктовые чипсы в микроволновке:
Для этого способа нам будут нужны любые, ваши любимые, яблоки и немного корицы. Если вы выбрали слишком кислый сорт фруктов, то можно добавить сахар.
Пару средних яблок режем тонкими слайсами (чем тоньше - тем лучше). Получившиеся ломтики промываем под холодной водой и просушиваем бумажными полотенцами. Плоскую тарелку застилаем пергаментом и выкладываем на него наши яблоки. Посыпаем их небольшим количеством корицы (можно смешать с сахаром по вкусу). И убираем в микроволновку на максимальной мощности на 5-7 минут. По истечении этого времени переворачиваем будущие чипсы на другой бок и снова убираем на 5-7 минут.
Фруктовые чипсы в духовке:
Для этого способа сгодятся не только яблоки, но другие фрукты, например, киви, клубника, груши. Также нужно добавить сахар (примерно 2 столовые ложки) и лимонную кислоту (1/4 столовой ложки).
Фрукты нарезаем такими же слайсами (примерно, 1,5 - 2 мм). Готовим сироп. Для этого в 200 мл воды добавляем сахар и лимонную кислоту, доводим до кипения. Когда сахар полностью растворится, снимаем сироп с огня и погружаем в него кусочки фруктов на 15 минут (если все сразу не входят, можно сделать в несколько приемов).
С пропитавшихся фруктов убираем лишнюю влагу бумажными салфетками и выкладываем их на проложенный пергаментом противень. Убираем будущие чипсы в духовку при 80°С на два часа в среднем (может понадобиться больше или меньше времени, смотри по состоянию фруктов).
Такие фрукты станут полезной заменой снэкам с вредными добавками, помогут разнообразить рацион вас и ваших детей, а также позволят вам потреблять в день достаточное количество клетчатки.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
