В Японии группа ученых разработала инновационный способ производства искусственного мяса, который обещает значительно ускорить выход таких продуктов на рынок. Новый метод, активно использующий полые волокна для доставки кислорода к мышечным клеткам, решает проблему гибели клеток в толще ткани